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豚肉の加工について

当社は、豚肉のカットなどから、細切れやミンチなどもおこなえます

【加工可能な部位】
1.かた
ビタミンB1を多く含んでおり、栄養価の高い部位。
2.かたロース
脂肪が少ない赤身肉です。
3.ロース
脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らしい厚みのあるうまさを味わえます。
4.ヒレ
肋骨の周りのお肉です。
5.ばら
やや堅く、肉に厚みがあるのが特徴です。
6.もも
やわらかく、深い風味を味わえます。
7.そともも
赤身と脂肪が層になっていて、やや堅い肉質です。
8.内臓系
レバーなど。ビタミンAや鉄などミネラルを豊富に含んでいます。

牛肉について国産はもちろんのこと外国産の食肉加工もおこなっております。

豚肉についてミート伊東は、品質にこだわった豚肉の食肉加工をおこなっています。

鶏肉について一般的なニワトリの食肉加工から、カモ肉加工など幅広く加工いたします。

会社概要

株式会社ミート伊東

  • 〒503-1312
  • 岐阜県養老郡養老町三神町415-10
  • TEL:0584-32-2968
  • FAX:0584-34-3274

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